感應(yīng)加熱是利用交流電建立交變磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來感應(yīng)和加熱金屬工件?；竟ぷ髟?。如果交流電流I1通過線圈A，則在線圈A中產(chǎn)生隨時(shí)間變化的磁場(chǎng)。放置在交變磁場(chǎng)中的加熱工件B應(yīng)產(chǎn)生感應(yīng)電勢(shì)E2，形成渦流I2，使金屬工件加熱并消耗電能。從上面可以看出，感應(yīng)加熱是通過感應(yīng)線圈將電能傳遞給需要加熱的金屬工件，然后在金屬中轉(zhuǎn)化為熱能。感應(yīng)線圈與被加熱金屬不直接接觸，能量通過電磁感應(yīng)傳遞。

為了將金屬工件加熱到一定溫度，必須要求金屬工件中有足夠大的渦流，即金屬工件中有較大的電勢(shì)。可以看出，增加金屬工件的方法有兩種:

(1)增加線圈A中的電流。增加就是增加金屬工件中的交變磁通值。

(2)增加線圈中電流的頻率。由于金屬工件中的感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)與磁通變化率相比，感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)越高。中頻和高頻電源廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代感應(yīng)加熱的原因在于此，這也是感應(yīng)加熱電源研究的方向和追求的必然。